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油茶

发布时间:2022-06-09 浏览量:

油茶属茶科,常绿小乔木,因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。油茶树是世界四大木本油料之一,它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,主要集中在广西、浙江、江西、河南、湖南五省(区),是中国特有的一种纯天然高级油料。

油茶喜温暖,怕寒冷,适宜在年平均气温16-18℃地区生长,突然的低温或晚霜会造成落花、落果。它对生长有“三要求”,即要求有较充足的阳光,否则只长枝叶、结果少、含油率低;要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期连续降雨,影响授粉;要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植,适宜土层深厚的酸性土,而不适于石块多和土质坚硬的地方。

油茶

油茶嫩枝有粗毛,叶椭圆形、长圆形或倒卵形,先端尖而有钝头,叶柄长4-8毫米,有粗毛。花顶生,近于无柄,苞片与萼片约10片,由外向内逐渐增大花瓣白色,5-7片,倒卵形,长2.5-3厘米,宽1-2厘米:花药黄色,背部着生;花柱长约1厘米,无毛,先端不同程度3裂。蒴果球形或卵圆形,直径2-4厘米,木质,中轴粗厚;苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5毫米,粗大,有环状短节。

油茶具有良好的经济价值、食用价值、环境价值和药用价值。油茶种子含油30%以上,可供食用及润发、调药,可制蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品。

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工,食品、饲料工业产品等的原料,而且其有清热解毒,活血散瘀,止痛的药用功效。茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。油茶树木质细,密、重,拿在手里沉甸甸的,很硬,是做陀螺、弹弓的最好材料,并且由于其有茶树天然的纹理,也是制作高档木纽扣的高级材料。

此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,在10月上12月,蜜粉极其丰富,油茶还是一种抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,因此抗氟和吸氯能力也很强。因此,科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。


编辑:杜金环

核稿:李日凤

责编:莫凡  屈艳

 

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